Trommer das Molkenwesen
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Trommer, C.: Das Molkenwesen oder die Benutzung und Verwerthung der Milch zu Butter und Käse : dem jetzigen Standpunkte der Naturwissenschaften, insbesondere der Chemie gemäß, zunächst für den Landwirth. Berlin, Springer 1846.
Mit 2 Tafeln. 91 S. HLdr. d. Zt.